Подземные фермы
Подземные фермы — это тип ферм, которые строятся и эксплуатируются полностью под землей. Они используют гидропонные системы для выращивания растений без почвы, что позволяет выращивать их в непригодных для этого местах, таких как подвалы или подземные пещеры. Подземные фермы можно использовать как для коммерческих, так и для личных садоводческих целей, хотя из-за ограниченного пространства они лучше всего подходят для небольших операций.
Преимущества подземных ферм
Главным преимуществом подземной фермы является возможность более точно контролировать и регулировать условия выращивания, чем при традиционных методах ведения сельского хозяйства. Это включает в себя контроль температуры, уровня влажности, освещенности, доступности воды и поступления питательных веществ в выращиваемые растения. Более того, эти системы требуют меньше энергии, чем другие виды сельского хозяйства, поскольку им не приходится бороться с внешними погодными условиями или вредителями, которые поражают посевы в открытом грунте. Кроме того, подземное земледелие устраняет опасения по поводу загрязнения пестицидами или гербицидами, поскольку оно происходит в замкнутой среде, отдельно от внешних источников потенциальных загрязнителей. Кроме того, этот тип системы дает фермерам большую гибкость, когда дело касается севооборота; разные сорта можно сажать рядом, не опасаясь перекрестного опыления между видами или даже разных сортов в пределах одного вида, при условии, что будут приняты надлежащие меры предосторожности в отношении линий подачи воды/питательных веществ между каждой зоной в плане компоновки системы. Наконец, поскольку нет необходимости в обработке почвы или прополке почвы, как при традиционных методах ведения сельского хозяйства, эти системы устраняют значительную часть трудозатрат, связанных с сельским хозяйством, при этом обеспечивая при этом высокие урожаи по сравнению с используемой площадью (i).
Недостатки использования подземной фермы
Несмотря на эти преимущества, использование подземной фермы связано с некоторыми недостатками, в том числе: первоначальные затраты на установку, которые могут включать покупку специального оборудования, такого как насосы/вентиляторы/системы освещения; трудности с поиском квалифицированного персонала, понимающего, как все компоненты интегрируются между собой; ограниченность пространства, что означает, что таким способом можно выращивать только определенные культуры; недостаток естественного солнечного света, что ограничивает скорость фотосинтеза некоторых культур (ii); снижение развития вкуса по сравнению с тем, что было бы при выращивании над землей, где ветер помогает привнести тонкие ароматы, не наблюдаемые в помещении (iii); повышенная вероятность возникновения опасностей для окружающей среды, таких как рост плесени, если температура слишком сильно отклоняется от оптимальных диапазонов, установленных руководством для фермера (iv). Поэтому необходимо тщательно рассмотреть вопрос о том, имеет ли смысл использование подземной фермы, прежде чем тратить значительное время и деньги на процесс ее установки.
