Granjas subterráneas
Las granjas subterráneas son un tipo de granja que se construye y opera completamente bajo tierra. Utilizan sistemas hidropónicos para cultivar plantas sin tierra, lo que les permite cultivarlas en lugares que de otro modo serían inadecuados, como sótanos o cavernas subterráneas. Las granjas subterráneas se pueden utilizar con fines de jardinería tanto comerciales como personales, aunque son más adecuadas para operaciones a pequeña escala debido a su espacio limitado.
Ventajas de las granjas subterráneas
La principal ventaja de una granja subterránea es la capacidad de controlar y regular las condiciones de crecimiento con mayor precisión que con los métodos agrícolas tradicionales. Esto incluye controlar la temperatura, los niveles de humedad, la exposición a la luz, la disponibilidad de agua y la ingesta de nutrientes en las plantas que se producen. Además, estos sistemas requieren menos energía que otros tipos de agricultura porque no tienen que lidiar con condiciones climáticas externas ni plagas que plagan los cultivos al aire libre. Además, la agricultura subterránea elimina las preocupaciones sobre la contaminación por pesticidas o herbicidas, ya que se lleva a cabo dentro de un ambiente contenido y separado de fuentes externas de posibles contaminantes. Además, este tipo de sistema permite a los agricultores una mayor flexibilidad a la hora de rotar cultivos; Se pueden plantar diferentes variedades una al lado de la otra sin temor a la polinización cruzada entre especies o incluso diferentes variedades dentro de una especie, siempre que se tomen las precauciones adecuadas con respecto a las líneas de suministro de agua/nutrientes entre cada área en el plano de diseño del sistema. Finalmente, debido a que no hay necesidad de labrar la tierra o desmalezar asociados con los métodos agrícolas tradicionales, estos sistemas eliminan muchos de los costos laborales asociados con la agricultura y al mismo tiempo producen altos rendimientos en relación con la superficie utilizada (i).
Desventajas de utilizar una granja subterránea
A pesar de estas ventajas, existen algunos inconvenientes asociados con el uso de una granja subterránea, entre ellos: costo de instalación inicial que puede incluir la compra de equipos especializados como bombas/ventiladores/sistemas de iluminación; dificultad para encontrar personal calificado que entienda cómo se integran todos los componentes; limitaciones de espacio, lo que significa que sólo ciertos cultivos pueden cultivarse de esta manera; falta de luz solar natural que limita las tasas de fotosíntesis de algunos cultivos (ii); desarrollo de sabor reducido en comparación con lo que se obtendría si se cultivara en la superficie, donde el viento ayuda a transmitir sabores sutiles que no se observan en el interior (iii); mayor probabilidad de peligros ambientales como el crecimiento de moho si las temperaturas se alejan demasiado de los rangos óptimos establecidos por el manual del agricultor (iv). Por lo tanto, se debe considerar cuidadosamente si tiene sentido utilizar una granja subterránea antes de invertir mucho tiempo y dinero en su proceso de instalación.
